お勧め読み物
ホテル業界研究や,就職活動に役立つお勧めの読み物のリストです
「ホテル業界就職ガイド」
(オータパブリケイションズ): これは必須!私は,この本の採用情報ページのホテルのリストを利用して資料請求をしました。
★ ★★★★
「よくわかるホテル業界」
(土井久太郎著・日本実業出版社): タイトル通り,ホテル初心者にもよくわかる。
★★
「ホテル業界のすべてがわかる本」
(永宮和美著・ぱる出版): 上記の本の上級編という感じ。辛口なコメント多し。
★★
「ホテル王になろう〜人を喜ばせる天才達」
(中谷彰宏著・オータパブリケイションズ): 23人のホテルマンの”伝説”をまとめた本。”サービスとは何か?””ホテルで働くとはどういうことか?”,色々な角度から考えることができます。
★★★★★
「日本のベストホテル」
(週間ダイヤモンドブックス): ホテル経営者が選ぶ総合ランキングベスト100。立地,人材,経営内容,コストパフォーマンスなど,9の視点からホテルを評価。企業研究にお役立ち。
★★★★★
「週刊ホテルレストラン(HOTERES)」
(オータパブリケイションズ): ホテル,レストラン経営者向けの雑誌。週刊誌なのに,1600円と高めですが,業界研究には最適。
★★★
その他
: HanakoやCazなどの,女性向情報雑誌にも,よくホテルの特集が組まれています。ブッフェの特集,レディースプランの特集などなど,比較できます。